หม้อต้มกาแฟ Moka pot รุ่น Express ยี่ห้อ Bialetti แบรนด์ จากอิตาลี

หม้อต้มกาแฟ Moka pot รุ่น Express ยี่ห้อ Bialetti แบรนด์ จากอิตาลี
   Bialetti 80 กว่าปีแล้วกับความคลาสสิค และเรียบง่ายของการชงกาแฟ ตั้งแต่ ปี 1933 จนถึงปัจจุบัน มีเครื่องชงกาแฟมากกว่า 200 ล้านเครื่องที่ แบรนด์ Bialetti ผลิตขึ้น โดยเฉพาะรุ่น Moka Express เป็นที่นิยมในประเทศอิตาลี ที่เเถบทุกบ้านต้องมี ใช้เวลาในการชงไม่กี่นาทีก็ได้กาแฟ espresso หอมกรุ่น วัสดุที่ใช้ ทำจากอลูมิเนียม(สำหรับอาหาร ปลอดภัยจากสารอัลลอย) รูปทรงแปดเหลี่ยมสวยงาม จนเป็นเอกลักษณ์ และยังช่วยกระจายความร้อน เพิ่มความหอมของกาแฟได้อย่างสมบูรณ์

Alfonso Bialetti  เป็นวิศวกรผู้สร้าง หม้อต้มกาแฟ moka pot Bialetti   ได้ออกแบบในปี 1933

เพิ่มเติม
Moka รุ่น Express เครื่องชงกาแฟแบบตั้งเตาผลิตกาแฟแบบอิตาเลียนแท้ในเพียงไม่กี่นาที
วัสดุอลูมิเนียม ของ Bialetti มีคุณสมบัติที่โดดเด่นของการออกแบบ ทรงแปดเหลี่ยมเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด

ส่วนบนของ Moka รุ่น Express

ส่วนประกอบของ Moka รุ่น Express

กรวยกรอง Moka รุ่น Express

ก่อนการใช้ Bialetti Moka ครั้งแรก
นำป้าย และบรรจุภัณฑ์ออก ล้างหม้อต้มกาแฟด้วยน้ำอุ่นใช้มือทำความสะอาดล้างทุกส่วนอย่างละเอียดเพื่อเอาส่ิงตกค้างออก
ล้างประมาณ 2-3 รอบ

วิธีการใช้ Bialetti Moka รุ่น Express
    1.    กรอกน้ำใส่ที่หม้อด้านล่าง ให้ตำ่กว่าวาล์ว
    2.    ใส่กรวย เติมเมล็ดกาแฟที่บดแล้ว ทำความสะอาดขอบของกรวยให้สะอาด
    3.    หมุนส่วนบนกับตัวฐานหม้อให้แน่น หลีกเลี่ยงการใช้มือจับ
    4.    เลือกขนาดเตาให้พอดีกับก้นหม้อ สำหรับเตาแก๊สให้ไฟพอดี ไม่ควรเกินฐานหม้อ
    5.    วางหม้อบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า จนน้ำเดือด และมีน้ำกาแฟไหลออกมาจากแกนกลาง จะมีเสียงดังเกิดขึ้นในขณะที่น้ำกาแฟไหล
    6.    เมื่อน้ำกาแฟเต็มหม้อนำออกจากเตา เกิด crema ฟองสีน้ำตาลปรากฎ

การทำความสะอาด Moka pot รุ่น Express ยี่ห้อ Bialetti
ล้างด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หรือจะคว่ำรอให้แห้ง แยกชิ้นส่วน อย่าใช้สบู่หรือผงซักฟอก อย่าใช้เครื่องล้างจาน อย่าใช้สก๊อตไบทใข้แค่มือถูเพียงพอแล้ว

เคล็ดลับ Moka pot รุ่น Express ยี่ห้อ Bialetti
เมล็ดกาแฟที่ใช้กับหม้อต้มกาแฟ Moka pot ไม่ควรบดละเอียดเกินกว่ากรวยกรอง
ไม่ควรใช้เมื่อไม่เติมน้ำที่หม้อส่วนล่าง
ไม่ควรใช้ชงอย่างอื่นนอกจากกาแฟ เพราะจะเกิดการอุดตันของแผ่นกรอง
ถ้าให้ความร้อนสูงเกินไป กาแฟจะมีกลิ่นไหม้ได้ ใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม อาจมีผิดพลาดได้ในการทำครั้งแรกๆ
เก็บเมล็ดกาแฟในภาชนะที่ไม่โดนแสงแดด
ควรใช้น้ำกรองเพื่อรสชาติกาแฟที่ดีที่สุด

คุณสมบัติสำคัญ Moka pot รุ่น Express ยี่ห้อ Bialetti
Material                     Food Grade Aluminum Alloy
Induction Safe           No
Dishwasher Safe       No
Hand Wash               Yes

ขนาดความจุหม้อต้มกาแฟ Moka pot รุ่น Express ยี่ห้อ Bialetti

Size                 (fl oz)             (ml)
1-cup                 2.0                  60
3-cups               6.5                200
6-cups               10                 300
9-cups               18.5              550
12-cups             25                775






บทความโดย www.mokapot24.com

เครื่องบดเมล็ดกาแฟมือหมุน ยี่ห้อ Hario รุ่น Clear Coffee Grinder

  เครื่องบดเมล็ดกาแฟมือหมุน ยี่ห้อ Hario รุ่น Clear Coffee Grinder

ที่บดกาแฟมือหมุน ยี่ห้อ Hario รุ่น Clear Coffee Grinder ดีไซน์สีเหลี่ยมคล้ายหนังสือ วางเก็บไว้บนชั้นหนังสือได้อย่างลงตัว

คุณสมบัติ สามารถปรับความหยาบ ความละเอียดของเมล็ดกาแฟได้ เฟื่องบดทำจากเซรามิค รูปทรงสี่เหลี่ยมเหมือนกับหนังสือ ง่ายต่อการจัดเก็บสามารถวางรวมกับหนังสือได้เลย Hario รุ่น Clear Coffee Grinder บดกาแฟได้ถึง 40 กรัม เก็บในลิ้นชักอะคริลิคโปรงใส่ เมื่อบดเสร็จเก็บด้ามหมุนไว้กับตัวเครื่องบดได้โดยมีช่องพอดีใส่ด้ามหมุนลงตัวสุดๆ
รีวิววัสดุ เป็นอะคริลิค โปร่งใส่ เฟื่องบดเป็นเซรามิคไม่เกิดสนิม สามารถปรับความหยาบละเอียดของเมล็ดกาแฟได้โดยการหมุนปรับ ตามเข็มนาฬิกาจะเป็นการปรับละเอียด ถ้าหมุนทวนเข็มนาฬิกาจะเป็นการปรับแบบหยาบ หลังจากปรับมีตัวล๊อคเฟื่องบดอีกขั้น ที่ตัวฐานมีตัวดูดยึดกับพื้นโต๊ะ หรือบนเคาน์เตอร์ป้องกันตัวเครื่องบดกับพื้นผิวที่วางเครื่องบด ด้ามหมุนทำจากสแตนเลสที่หัวด้ามหมุน ทำจากซิลิโคน มีฝาปิดกันกระเด็น

Hario รุ่น Clear Coffee Grinder ที่ตัวฐานมีตัวดูดยึดกับพื้นโต๊ะ หรือบนเคาน์เตอร์ป้องกันตัวเครื่องบดกับพื้นผิวที่วางเครื่องบด 

สเปค เครื่องบดเมล็ดกาแฟมือหมุน ยี่ห้อ Hario รุ่น Clear Coffee Grinder

รุ่น          :

MXR-2TB

น้ำหนัก   :

ประมาณ 590 กรัม

ขนาด     :

175 x 75 x 175 มิลลิเมตร

เฟื่องบด :

Ceramic conical

            ปริมาณกาแฟที่บด 40 กรัม

บดความ โดย www.mokapot24.com

รีวิวการชง Moka Induction ยี่ห้อ Bialetti จากอิตาลี

ขั้นตอนการชงกาแฟ

บดเมล็ดกาแฟสดพันธุ์ อาราบิกา ที่คั่วแล้ว ชอบแบบคั่วกลางค่ะ เข้มกำลังดี  

บดใหม่ ด้วยเครื่องบดจาก Hario เฟื่องบดทำจากเซรามิค ปรับฟันบดหยาบละเอียดได้ค่ะ

บดเมล็ดปรับ ไม่ละเอียดมากนะคะ 

เติมน้ำที่ตัวฐาน Stainless steel ให้อยู่ระดับวาวล์ ไม่เกินวาวล์ค่ะ 

ใส่ผงเมล็ดกาแฟบดแล้วที่กรวย ไม่ต้องอัดจนแน่นนะคะ ปาดให้เรียบ เช็ดขอบๆให้สะอาดค่ะ

หมุน ส่วนบน ที่เป็นอลูมิเนียม ให้แน่นค่ะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้เลยค่ะ

ปรับไฟที่เลข 3-4 อาจขึ้นกับเตาแต่ละยี่ห้อ (ไม่ลองไม่รู้ค่ะ) เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้ยี่ห้อ Electrolux ค่ะ

จะตั้งเวลาก็ได้ค่ะ ประมาณ 3 -5 นาที 

 กาแฟที่ได้มี Creama ออกมาด้วยค่ะ

พอน้ำกาแฟเริ่มไหลออกมา ได้กลิ่นหอมของกาแฟเลยค่ะ

สักพักเกิดฟอง Creama (รึป่าว) ค่อนข้างเยอะเลยค่ะ หลังจากนั้นเท นำ้กาแฟ ผสม น้ำตาลเทียม นมสด ชิมรสตามชอบเลยค่ะ

 

ช่องทางติดตาม และเป็นกำลังใจให้เราได้ที่

#mokapot24

#facebook.com/mokapot24

line ID: mokapot24

ทำความรู้จัก หม้อต้มกาแฟ Moka Induction ยี่ห้อ Bialetti : ม็อคก้า อินดักชั่น สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เครื่องชงกาแฟ แบบ Moka Pot : ม็อคก้า ผ็อต หรือ หม้อต้มกาแฟ
รุ่น Moka Induction นวัตกรรมใหม่จาก แบรนด์ Bialetti ส่วนฐานทำด้วย stainless steel มีความวาวเงาสวยงามค่ะ ส่วนด้านบนทำจากอลูมิเนียม คงความเป็นเหลี่ยมเหมือนหม้อต้ม รุ่น Express ค่ะ แสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ของหม้อต้มยี่ห้อ Bialetti ไว้อย่างร่วมสมัย รุ่น Moka Induction มีสองสีให้เลือกค่ะ

 credit pic: Bialettishop  >>Bialetti Moka Induction :Gold<<

 credit pic: Bialettishop  >>Bialetti Moka Induction :Silver<< 

ลักษณะเด่นของ Bialetti Moka Induction
                 
 วัสดุส่วนบนยังคงเป็นอลูมิเนียม ที่จะรักษากลิ่นหอมของกาแฟ หม้อไอน้ำ และท่อดันไอน้ำ เป็นวัสดุจาก สแตนเลส สวยงาม ใช้สำหรับการเหนี่ยวนำของแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ซิลิโคนที่ด้ามจับ กันร้อน ออกแบบให้ดูทันสมัย ภาพรวมเหมาะมากกับการดีไซน์ให้เหมาะกับยุคนี้ ใช้งานง่ายกับ คอนโด ออฟฟิศที่จำกัดเรื่องการใช้เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า
การล้างทำความสะอาด ล้างด้วยน้ำเปล่า หรือน้ำอุ่น ไม่ควรนำเข้าเครื่องล้างจาน

บทความถัดไป กาแฟที่ได้จาก Bialetti Moka Induction ค่ะ

ทำความรู้จัก Bialetti ผู้สร้าง หม้อต้มกาแฟ moka pot ชื่อดัง

ถ้าให้พูดถึง หม้อต้มกาแฟ   moka pot ต้องนึกถึง ยี่ห้อ Bialetti  (ออกเสียงว่า "เบียลิทิ หรือ เบียลิเท่")
เป็นสัญลักษณ์ของ moka pot  โดยการออกแบบที่คลาสสิกและการใช้งานที่เรียบง่าย ทำให้คนที่รักกาแฟ ทั่วโลก ต้องมี หม้อต้มกาแฟ แบบนี้เก็บไว้ที่บ้าน   Bialetti จุดกำเนิด จาก ประเทศ อิตาลี เป็นประเทศที่มี วัฒนธรรม แห่งอาหารอิตาเลียน และ เครืองดื่มกาแฟ เป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก

Alfonso Bialetti  เป็นวิศวกรผู้สร้าง หม้อต้มกาแฟ moka pot Bialetti   ได้ออกแบบในปี 1933 และ หลังจากนั้นก็เป็นที่นิยมมากใน อิตาลี  เกือบทุกห้องครัวต้องมี moka pot  และ หม้อต้มกาแฟ  mok apot ก็เรียกได้ว่าเป็น สัญลักษณ์ ของอิตาลี เป็นความทันสมัย  โดยตอนเริ่มต้นนั้น Bialetti ทำในอุตสาหกรรม อลูมิเนียม ภายหลังค่อย มาทำ เครืองครัวจาก อลูมิเนียม และ หม้อต้มกาแฟ moka pot และ 

moka pot เป็นที่นิยมมาก ใน อิตาลี  และ เป็น สัญลักณ์ สำคัญ ของ อิตาลี

การผลิต moka pot ในช่วง เริ่มแรก ปี 1933

 ต่อมาก็ ได้ เป็น Bialetti Industrie SpA บริษัท ยักษ์ใหญ่ในอิตาลี ทำเครื่องครัว และเครืองชงกาแฟ  สำหรับใช้ในบ้านมากมาย

เครืองชงกาแฟแบบ ต่างๆ ของ bialetti

Bialetti มีสินค้ามากมาย และ เป้นที่นิยม ใน อิตาลี ร้านค้าดูสวยงาม


บทความ by mokapot24

ที่มา https://en.wikipedia.org/wiki/Alfonso_Bialetti

http://ineedcoffee.com/the-story-of-the-bialetti-moka-express/