รีวิวการชง Moka Induction ยี่ห้อ Bialetti จากอิตาลี

ขั้นตอนการชงกาแฟ

บดเมล็ดกาแฟสดพันธุ์ อาราบิกา ที่คั่วแล้ว ชอบแบบคั่วกลางค่ะ เข้มกำลังดี  

บดใหม่ ด้วยเครื่องบดจาก Hario เฟื่องบดทำจากเซรามิค ปรับฟันบดหยาบละเอียดได้ค่ะ

บดเมล็ดปรับ ไม่ละเอียดมากนะคะ 

เติมน้ำที่ตัวฐาน Stainless steel ให้อยู่ระดับวาวล์ ไม่เกินวาวล์ค่ะ 

ใส่ผงเมล็ดกาแฟบดแล้วที่กรวย ไม่ต้องอัดจนแน่นนะคะ ปาดให้เรียบ เช็ดขอบๆให้สะอาดค่ะ

หมุน ส่วนบน ที่เป็นอลูมิเนียม ให้แน่นค่ะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้เลยค่ะ

ปรับไฟที่เลข 3-4 อาจขึ้นกับเตาแต่ละยี่ห้อ (ไม่ลองไม่รู้ค่ะ) เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้ยี่ห้อ Electrolux ค่ะ

จะตั้งเวลาก็ได้ค่ะ ประมาณ 3 -5 นาที 

 กาแฟที่ได้มี Creama ออกมาด้วยค่ะ

พอน้ำกาแฟเริ่มไหลออกมา ได้กลิ่นหอมของกาแฟเลยค่ะ

สักพักเกิดฟอง Creama (รึป่าว) ค่อนข้างเยอะเลยค่ะ หลังจากนั้นเท นำ้กาแฟ ผสม น้ำตาลเทียม นมสด ชิมรสตามชอบเลยค่ะ

 

ช่องทางติดตาม และเป็นกำลังใจให้เราได้ที่

#mokapot24

#facebook.com/mokapot24

line ID: mokapot24